- Foto: Claudio Bresciani / SCANPIX
Nu odlar Chalmers konstgjort kött
Köttfärsen byggs upp i laboratorium.
Läs mer från Nyheter24 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt
Prenumerera
X
Gillar du artikeln?
Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få fler artiklar som denna direkt i din inkorg - helt kostnadsfritt.
GÖTEBORG. I bioreaktorerna på Chalmers teknologiska högskola slirar muskelceller omkring i en näringslösning. Forskarnas mål? Odla kött.
– Vi utgår från hur man vanligtvis odlar celler och tror att vi kan få något som ser ut som köttfärs, säger Julie Gold, forskare i biovetenskap, till Metro.
Köttindustrin är i dag en av de verkligt stora miljobovarna och står för enorma mängder utsläpp. Att bygga ut industrin ses som en ohållbar lösning. Därför följs forskningen intresserat från flera håll. Och Julie Gold tror att man på sikt kan ta fram biff- eller kycklingliknande produkter, uppger Rapport.
