I november 2025 såldes Vaggeryds Chark till Göteborgsföretaget Härryda Karlsson korv. Sedan förvärvet har kunderna upplevt att Vaggeryds falukorv smakar annorlunda.
I Facebookgruppen "Vad händer i Vaggeryd" har en tråd om den populära korven skapats och alla håller med om att det är något som har förändrats med korven. Och det är inte till det bättre.
Kunderna rasar på falukorvens nya smak och konsistens
Många upplever att falukorven både fått ny smak och konsistens och att den nu upplevs som fetare och billigare.
"Varför ändra på ett vinnande koncept?!", skrev en korvälskare i tråden och flera håller med.
"Varför ändra på ett gott recept?"
"Vi har noterat detsamma. Smaken är "kvalmigt fetare" än innan. Hade hoppats att det bara var en tillfällig svacka, för har man ändrat receptet så går det fort att förstöra ett varumärke."
"Noterade detta när vi åt falukorv senast, betydligt fetare blir typ ”skinn” i stekpannan som efter andra betydligt billigare korv."
"Dags för bojkott av Vaggeryds Falukorv då uteblir det kalkylerade profithöjningen!"
Vaggeryds Chark: Receptet är exakt samma som tidigare
I Facebooktråden har Vaggeryds Chark nya vd kommenterat att receptet inte förändrats sedan Härryda Karlsson korv tog över. Däremot ska skinnet på falukorven ha bytts ut i samband med förvärvet.
"Hej! Marcus här, ägare av Vaggeryds Chark. Kul att folk engagerar sig i vår produkt. För att vara helt transparent: vi har bytt skinn på falukorven. Det är den enda förändringen som gjorts sedan vi tog över. Receptet, råvarorna och tillverkningen är exakt densamma som tidigare. Vi byte skinn för att korvarna gick sönder i rökarna och trilla ner och vi behövde slänga mycket korvar. Har ni frågor eller funderingar är ni alltid välkomna att höra av er direkt till oss.", skrev vd:n i en kommentar i tråden.
Bluffen: Falukorven innehöll bara fläskkött
Men enligt anonyma källor till SVT ska falukorven, under en tid, inte haft nötkött i korvmixen, trots att den enligt innehållsförteckningen, ska innehålla både fläsk- och nötkött.
SVT Jönköping gjorde därför en labbanalys på Vaggeryds falukorv och resultatet visade att det inte finns några spår av nötkött i korven.
"Vårat falukorvsrecept innehåller nötkött. Om det är så att våra rutiner brustit så kommer vi återgälda detta", skriver företagets vd i en kommentar till SVT.
Nyheter24 söker Vaggeryds Chark och Härryda Karlsson korv för en kommentar.