Veteranpolitikern tillträdde på söndagen efter att ha godkänts av kung Maha Vajiralongkorn.
58-åringen är ledare för det konservativa partiet Bhumjaithai. I tidigare roller som vice premiärminister, inrikesminister och hälsominister har han lobbat hårt för att avkriminalisera cannabis.
Det arbetet gav utdelning 2022, då marijuana släpptes i princip fritt. Detta har lett till stora omställningar för landets jättelika turistindustri – och på sina håll så kaotiska förhållanden att landet nu i viss mån försöker återreglera cannabis.
Tanken är också att Anutins tillträde ska avsluta en turbulent period i thailändsk politik. Han efterträder Paetongtarn Shinawatra som förra veckan tvingades bort från posten efter att ha fällts i landets konstitutionsdomstol för etiska brott.
Hon sågs i sin tur som den sista chansen för Shinawatra-släkten att hålla sig kvar vid makten. Om det är så är epoken som började med Thaksin Shinawatras tillträde 2001 över.