På lördagen utropar borgmästaren i München ”O'zapft is” – bayerska för ungefär ”den är upphälld” – och fyller ett första stop med öl. Sedan får gästerna börja dricka.
Årets Oktoberfest är den 190:e som arrangeras. En av många traditioner genom åren, en mindre firad sådan, är ett stigande ölpris.
Vid årets fest kostar ett literglas öl mellan 14,50 och 15,80 euro – motsvarande 159 och 173 svenska kronor. Det är omkring 3,5 procent dyrare än det var förra året. Sedan Oktoberfest 2004 har en (jätte)stor stark blivit mer än dubbelt så dyr, rapporterar Bayerische Rundfunk.
Pekar på Las Vegas
— Inte ens vi Oktoberfest-värdar kan stå emot inflationen, säger talespersonen Peter Inselkammer till radion.
Staden för dialog om priserna med de sex stora Münchenbryggerier som står för större delen av utskänkningen: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner och Spaten. Det sätts bland annat i relation till ölpriserna på vanliga krogar i centrala München.
Enligt Peter Inselkammer övervägs prissättningen noggrant. Han pekar på att det har blivit dyrare att kunna erbjuda mat och att anställa serverings- och säkerhetspersonal.
— I internationell jämförelse så är ölen på Oktoberfest ännu relativt billig. I Las Vegas till exempel säljer en stor bayersk restaurang en liter öl för 24 dollar (225 kronor), men då är atmosfären inte alls densamma som här, säger talespersonen till nyhetsbyrån DPA.
På festivalområdet har det rests 38 paviljonger med plats för fler än 120 000 personer. Många bord har reserverats på förhand, med företräde för lokalinvånare, och återstoden lär det bli huggsexa om. Sex-sju miljoner besökare väntas.
Pressade bryggerier
Oktoberfest utgör ett undantag som bekräftar regeln då tyskarna dricker allt mindre öl och ölbryggerierna står inför allt större utmaningar. Under första halvan av 2025 gick ölkonsumtionen i landet ned stort, på ett vis som inte skett på över 30 år.
Branschen har larmat om att många bryggerier går i konkurs och att priserna behöver stiga för att det inte ska bli ännu fler.
På festivalområdet i München kommer det att finnas kranar med gratis dricksvatten till de som behöver det. Att beställa en literflaska till bordet kommer dock att kosta nästan 11 euro (ungefär 120 kronor).
