Barägarna anklagas bland annat för vållande till annans död och allmänfarlig vårdslöshet, meddelar åklagarmyndigheten på lördagen enligt lokala medier.
En av ägarna sade dagen innan att alla säkerhetsregler hade följts.
Klicka här för att följa oss på Google— Vi gör allt i vår makt för att reda ut orsakerna till branden, sade han till sajten 20 Minutes.
På lördagen uppger polisen även att de första dödsoffren för brandkatastrofen har identifierats. Det rör sig om fyra unga mellan 16 och 21 år.
De omkomna som nu identifierats är alla schweizare: två 16-åringar, en pojke och en flicka, en 21-årig kvinna samt en 18-årig man. Kvarlevorna har lämnats över till de anhöriga, uppger polisen enligt public service-bolaget SRF.
På fredagen meddelade Italiens golfförbund att den 16-årige italienske golftalangen Emanuele Galeppini dog i branden. Hans kropp har dock inte officiellt identifierats ännu.
Minst 40 människor omkom i samband med den explosionsartade branden under nyårsfirandet i Crans-Montana. Utöver de döda är 119 personer skadade, många av dem allvarligt. Över 50 av dem vårdas på sjukhus utanför Schweiz, bland annat i Frankrike, Italien och Belgien.
Identifieringen de döda uppges kunna dröja dagar eller rentav veckor. Flera utländska medborgare tros finnas bland offren, men inte heller alla skadade har identifierats.
.jpg)