Torsdag 16 Sep
Stockholm

Nu blir öl ännu godare

1 av 2
2 av 2

Nu tror forskare att de har gjort en upptäckt som ska kunna förbättra hur öl smakar.

Kommentera
Kopiera länk
Dela
Öl

Öl är den äldsta kända alkoholdrycken och har producerats i uppskattningsvis 7 000 år.

Bryggeriindustrin är idag en multinationell miljardindustri med Kina som största producentland, skriver Wikipedia.

STUDIE. En internationell grupp av forskare har lyckats få fram en tydlig bild av sädesslaget korns arvsmassa. 

Genom att nu kunna studera arvsmassan närmare tror forskarna att de ska kunna komma på nya sätt att förhindra sjukdomar som kan förstöra sädesslag samt hur de kan anpassas till klimatförändringar.

Bättre öl

Men inte bara det. Forskarna tror också att detta kan vara nyckeln till att förbättra smaken på öl. 

Forskningen gör att vi kommer att kunna förbättra produktionen genom att odla fram nya bättre variationer av korn, säger professor Robbie Waugh vid James Hutton institutet i Skottland, som har styrt studien, enligt Daily Mail

Kommentera
Kopiera länk
Dela