23-årige Tonali, som har spelat 14 landskamper för Italien, har skrivit på ett kontrakt som gäller till 2028.
— Han är en exceptionell talang och har mentaliteten, fysiken och tekniken för att passa oss perfekt, säger Newcastles tränare Eddie Howe.
Newcastle slutade fyra i Premier League-fotbollen den gångna säsongen. Den saudistödda klubben har inte spelat i Champions League sedan 2003.