The battle of the burgers




IJustWantToBeCool2 utkämpar en Burger-challenge på Youtube, där de tre medlemmarna feat. Jennifer, som går ut på att charma den enhällige domaren Ara med en kulinarisk 🍔.
Det nya på burgarhimlen är tydligen den sk ”smash burgaren” vilket innebär att man lägger köttfärsen i en boll i stekpannan, som man sedan plattar ur med hjälp av en bunke eller liknande.
Spelar det överhuvudtaget någon roll om man plattar ut köttfärsen före eller efter man den hamnar i stekpannan? Borde det inte bli exakt samma sak? Man avgör väl själv hur platt man vill att den ska bli, oavsett?
Frågar fasen inte åt en kompis, den här gången, utan JAG vill veta. 😉

Och på tal om hamburgare….🍔
Är det inte livets mat ändå?

Restaurang Brödernas har ju ”kändissamarbeten” varje månad och hittills har Margaux, Bianca och Hanna Friberg fått skapa egna burgare.
Jag har testat dem alla och här är min topp tre-lista:

1. Bianca Ingrosso
2. Hanna Friberg
3. Margaux Dietz

Jag tar GÄRNA rekommendationer vad gäller hamburgare. 
Ju slafsigare, desto bättre!
🍔🍔🍔

97 kommentarer

Kommentarerna är omodererade så du står själv för vad du skriver så håll dig på mattan!

    Äääälskar smashed burgers. Har dock inte så många burgarställen där jag bor så det är typ Bastard burger som gäller. Double Yankee och London är god, Burgeriet utanför Strängnäs är också bra 😄

      Älskar bastard🥰 är inte ens vegan men tar alltid vegan london och herregud vad god den är

        Håller med.

      Bastard är gott men ett stort minus på att burgarna är för små!

    Vilka ställen är bäst i Sthlm? Förutom flippin (skräp) och bastard (bra)

      Funky Chicken i Nacka Strand!
      Alla dagar i veckan

        Barrels är överlägset bäst

          Jag hör att skiner käkat en Smokey, Godfather eller tripple cheese

      Between buns! Bästa burgarna i stan!

      Bap är bra 🥰

      Bun meat bun! 😍 Speciellt deras kampanjburgare Cricket!

      Lillys!

      Bap!!!

      Lily’s på Södermalm gillar jag.
      (har för mig att det heter så, retroställe med smurfgolv på toaletten)

    Kan mycket varmt rekommendera Jett’z Burgers! När jag rör mig bland människorna kliver jag gärna av vid tunnelbanan vid Sockenplan för att ta mig en Jett’s Special (marmorerad högrev). De gör sina egna dips också. Pommes av sötpotatis. Riktigt trevliga, många stammisar. (Nej, jag är inte anställd eller har på något annat sätt någon anknytning till dem, bara en nöjd kund.) Finns på flera ställen i Stockholm.

    jettzburger.com

      Jettz är riktigt bra!

    Bastard Burgers 😍😍😍😍😍😍😍😍

    Längtar, längtar, lägtar efter invitro-kött. Vill bara äta kött men vägrar äta ett dött djur. En stek. Turkiska korvar värmda i panna. Jerky. Lövbiff. Marmorerat kött.

    Åhhhhhhhhhhhhh, vattnas i munnen trots att jag inte ätit kött på 11 år.

      Jag är ovo-vegetarian sen många år och äter alltså inte heller kött. Tycker det låter äckligare än vanligt kött. Vill man äta kött så ät kött bara.

        Jag avstår för djuren, inte för hälsan eller miljön (men bra bonus). Känns fel att äta även om jag bara är en endaste person.

        Ja då borde du ju veta att många inte inte slutar med kött för att det är äckligt.

      Fast odlat kött görs ju av djur? Du vill inte äta djur men längtar tills du kan äta djur….?

        Det är väl celler som odlas liksom? Inget djur dör.

      18:21
      Fattar ingenting!

        Det är labbodlat kött 🙂 man tar några celler från ett djur och ”odlar” kött precis som vi odlar växter.
        Alltså kan man äta kött utan att något djur dör. Visionen för utvecklarna och iinvesterarna är att det ska finnas en köttodlingsmaskin i varje varubutik. Håller tummarna trots att det känns overkligt.

          Sinnessjukt ju?

            Det är väl inte mer sinnesjukt än att döda djur och äta upp dem.

          Det är absolut vår största chans att hantera klimatkrisen. Fast det känns ”äckligt” och ”sinnessjukt”, så borde vi alla vänja oss vid tanken.

            Jag har så svårt att förstå varför det skulle kännas äckligt? Alltså verkligen fattar NADA, men har förstått man människor tycker det. Undrar om det är som en fobi typ, inte rationell och nästan en primitiv känsla.

            Jag LÄNGTAR också tills labbkött kommer på marknaden! Kött är gött men det är fan inte gött hur djur torteras och hur miljön och klimatet påverkas. Oh, my sweet petriskålsfärs, how I wait for thee!

    Att smasha burgarna gör en otrolig skillnad! Det går att göra innan man lägger dem i stekpannan, men de ska smashas och inte formas ”normalt”. Burgaren får en mjukare konsistens.

      Ett annat tips är att inte köpa finkvarnad (?) köttfärs. Filébiten ska bara igenom en gång, inte två. Fettet får en intensivare smak. Burgaren ska inte ens kunna bli en perfekt cirkel pga att den är för ”grovkornig”.

      Mvh, veganen som saknar kött

    Burgare. Fulaste ordet någonsin. Vad hände med hamburgare?

      Burgare, pommes och bea.

      Så fult att halva orden ”försvunnit”, gillar det inte!

        Kallas väl för slang.

          Ja men så jobbigt är det inte att säga hamburgare, pommes frites eller bearnaisesås.

            Okej Karen. Själv beställer jag pommes. Vill du lägga till frites så blir det 5kr extra.

              Rolig du är.

          Eller så är det inte slang. För det är som med de gamla ordspråken, t.ex ”tala är silver, tiga är guld”. Nu för tiden är det inte alls ovanligt att halva ordspråket försvinner, ”tala är silver”. Så det kanske är en tråkig utveckling av språket.

            Va? Aldrig hört. Däremot kan man ju säga halva för att syfta på hela, alla vet vad som händer sen liksom.

              Ja, nu vet alla det. Men jag läste det någonstans, vissa språkfolk var oroliga för att man med tiden skulle sluta förstå vad de betyder om man inte kan hela. Försöker hitta källan, Google går varm.

          Eller sla

      18:32
      Väljer att kalla det burgare eftersom jag är vegan.

      Dom har gjort en serie, ”snabba cash”. Hela svenska folket pratar så nu.. häng me i svängarna bror.

    Något som är otroligt gott på hamburgare är mögelost.👌🏼🤤

    Vad är ens grejen med burgare? Jag måste vara den enda som föredrar typ en hemmagjord lasagne?

      Japp, det är bara du som tycker mer om lasagne än hamburgare. Alla som gillar hamburgare hatar lasagne. Du är helt unik.

        Och alla som gillar hamburgare och hatar lasagne är också unika då eller? 😂 Bra där. Ps. Sa aldrig att jag hatar hamburgare utan att jag föredrar lasagne. Men jag vart unik på köpet. Hamburgeälskarna också tydligen. Samt lasagnehatarna.

      Så jobbigt få lasagnen ligga kvar i brödet

        Vad händer här? Det heter väl ”att ligga kvar i brödet”?

          Gick väl liiiiiite snabbare att skriva för 18:47

            😄

          Smaksak.

            Verkligen inte…

        Ska fasen testa lasagneburgare nångång! Tack 18:47!

      Det är gott fast gillar inte bechamelsåsen så antingen skrapar jag bort den eller så görs den utan såsen.

        Bechan är det bästa!

          Hatar all sås, mat ska ätas utan sås😊

            Tvi vale, gå till hörnet och skäms med dig! Sås är livet.

      Naj, du är inte ”den enda som föredrar typ en hemmagjord lasagne”.

      Du föredrar helt enkelt lasagne framför hamburgare. Det i sig är inte speciellt omvälvande. Och vad är grejen med burgare, undrar du. Tja, jag gissar att många människor gillar de smakkombinationer som kommer med burgare.

      Smaklig spis!

        Du verkar så himla rolig på fest! Ska vi ses när pandemin är över?

    Bästa i Uppsala, enligt burgerdudes som är professionella testare över hela världen, är i Knivsta. Knifetown burgers and arepas. Och jag håller med. Det är så vaaaaaansinnigt gott!!!
    https://www.burgerdudes.se/sweden/uppsala/knifetown-burgers/

      Lille Jack är favoriten, med dijonsenap bland annat. Köttet är helt fantastiskt stekt, mört och saftigt. Jag dreglar bara jag tänker på den!

      Åkte dit för att testa, mitt ute i ingenstans på en parkeringsplats haha. Men tyckte pucken var torr och pommesen för tjocka 🙁 själv föredrar jag prime burgers

    Parias Amiri delar intressanta tankar kring en artikel om Erik Selin.

      Var?

        Instagram story

    I Borås är Hell’s Burger klart bäst, följt av Tugg, Bastards öppnar inom kort så det ska absolut testas.

    God ost, jalapenjo och chilimajo är ett måste, och rå gul lök.
    Picklad rödlök, saltgurka och ketchup är ett jävulens påfund och måste unvikas till varje pris på burgare.

      Instämmer till 1000 på ditt sista stycke! Avskyr ketchup, något av det värsta jag vet i matväg.

      Saknar Tugg efter flytt från Borås!! Bästa burgarna där ju.

        De öppnade här i Örebro och stängde lika fort. Det var INTE bra. Torra burgare och pommes och trist. Tacka vet jag Bastard Burgers eller Hamburgerbruket.

    Alltså tips till ALLA som är här inne och läser, finns en tjej som kallar sig MissBurgerbabe på Instagram och hon lägger upp så jävla snygga bilder.

    Som jag fattat det handlar att ”smasha” burgaren om att den ska få en karamelliserad yta. Den ska smashas på en ruggigt het stekhäll eller i extremhet panna för att stänga inne saften i färsen. Jureskog gjorde en serie för några år sen då han var på jakt efter den perfekta burgaren. Där pratas det mkt om tillagningssätt bland annat varför man ska smasha burgaren. Ligger på Viaplay.

    Njaej, jag är inte så förtjust i hamburgare. Det är liksom mest bröd och kött, i ett orimligt format som inte går att äta utan att slabba överallt.
    Orkar aldrig äta en hel heller, och om man sparar en halv hamburgare blir brödet helt mjukt av såsen, salladen slokar och det är svårt att värma upp den på ett vettigt sätt.

    Vid ”innehåller betald marknadsföring” slutade jag titta.

      Då kan du nog inte se så mycket på sociala medier om du är så allergisk mot sånt.

    Glöm inte JLC’s burgare 😉

    Tips för den som hamnar i Västerås av någon anledning – Ribhaus ute i Saluhallen Slakteriet! 🍔 Lätt bästa hamburgarna i stan och flera varianter att välja på.

    Har någon av de tre ”skapat” en veganburgare? Om inte….finns inget intresse.

    Vore konstigt om en ensam domare inte vore enhällig, dvs håller med sig själv. Är det en jury och de alla är överens är de en en enällig jury. Tror du syftar på enväldig, det vill säga när all makt tillfaller en person. Annars är du enfaldig 😉

    Och nu lägger Mona motvilligt upp pengainsamlingen. Så överraskande.

      Fullkomligt tappat ALL respekt för Mona.

      Jag står knappt ut med att läsa Monas förklaring till varför hon nu lägger ut nummer för swish så att hennes läsare ska betala hennes böter. För att såååå många läsare mailat henne att det är viktigt att stå upp för att anmäla osv. Samtidigt som Mona själv felaktigt skriver att offer för övergrepp inte kan berätta p g a risken för att dömas för förtal.
      Snälla CamCam uppmärksamma detta, det är helt overkligt att det kan få hända.

        Fattar inte problemet?

    Absolut godaste burgarna jag ätit är på Burgers and bangers i Norrköping. Äter alltid där när jag åker dit. Bastard tycker jag är väldigt överskattat. Dunken förstår jag inte hur man kan gilla överhuvudtaget.

    I min stad har vi inte många burgar ställen men vi har bastards och alltså månadens burgare med hjortron-BBQ-sås är sååå god. De hade även den i slutet på sommaren, godaste burgaren jag ätit 😍.

    Alltså no offence, men jag har alltid trott att deras ansikten (brunhåriga killarna) är JÄTTEphotoshoppade när man sett deras videor dyka upp i youtube-flödet, men dom ser ju… nästan precis ut så i verkligenheten…
    Har inte klickat på nån video förut så har aldrig sett hur dom faktiskt ser ut innan 🙊

      Är väl inget fel på dem? Tycker de är söta och Victor har ju examen från KTH dessutom så han kan mer än att bara tramsa runt.

      Fräsch kommentar, hur ser du själv ut?
      Och ”no offense”… Right…

    OT: varför delar du en bild på Läckbergs barn på insta när du är emot barnexponering? Varför gäller det bara vissa barn?

      Resonemanget verkar inte vara glasklart!

    Du borde testa en snitsare med bröd på Sibylla i Smedjebacken. Den är något helt exceptionellt! Glöm inte tillbehören räksallad och inlagd gurka.

      👋🏻 hej Smedjebacken. Där är jag uppvuxen

    Franky’s i stockholm!! Sen corona kom har jag och sambon gjort hemmagjorda smashed burgers ca en gång i veckan och nu är vi nära restaurang burgare!! Det som saknas är ju pommesen….

    Kommer du till Karlskrona prova Bourbons hamburgare. Godaste jag ätit!

    Dylan’s I uppsala!

    Ifall någon befinner sig i en finsk stad någon gång borde ni kolla ifall där finns ett Friends &Brgrs. Supergoda hamburgare och pommes, allt gjort på färska lokalproducerade råvaror.😍

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *