Det var i juni ifjol som 22-åriga Hilda inledde sin karriär på caféet. Efter ett knappt år som barista avancerade hon till platschef. Ett arbete som innebär hårt arbete och högt tempo.
– Mitt jobb utmanar mig varje dag och jag lär mig något nytt hela tiden. Mycket fokus ligger på gästen, hur vi bemöter den på bästa sätt. Service är något som jag brinner för, säger Hilda.
"Känner en viss oro"
Som platschef har hon bland annat ansvar för personalen och deras introduktioner, vidareutveckling och framsteg. Arbetskamraterna är uteslutande under 25 år – något som kan få konsekvenser om oppositionen vinner valet i höst.
– Om arbetsgivaravgiften höjs efter valet så tror jag att vi kommer att få det tuffare med våra personalkostnader.
– Därför är det ju klart att man känner en viss oro, mest för att man inte vet vad som ska hända.
"Mer villiga att anställa ungdomar"
Känslan av ovisshet är tydlig på arbetsplatsen, menar Hilda. Hon säger vidare att hon tror att den sänkta arbetsgivaravgiften för unga varit viktig för att få in fler ungdomar på arbetsmarknaden.
– Det tror jag definitivt. Jag tror dessutom att arbetsgivarna är mer villiga att anställa ungdomar som aldrig tidigare haft ett jobb.