Så enkelt gör du vegetarisk "sill"

- 19/12/2017, 12:16

Inlagd aubergine smaksatt med lime och rosépeppar funkar perfekt som alternativ till sill på julbordet.

Ingredienser:

  • 3 dl vatten
  • ½ dl ättika
  • 2 dl strösocker
  • 1 aubergine
  • 1 rödlök
  • 1 lime (zest och skivor)
  • hela rosépepparkorn, ca 15-20 st

Notera! Det är viktigt att du använder rena burkar när du lägger in din ”sill”. Koka upp vatten och skölj ur burkarna innan du fyller dom. 

Se precis hur du fixar "sillen" i klippet ovan.