Få örter är lika omtyckta som basilika – och det märks. Under 2024 såldes över fem miljoner krukor i Sverige, vilket gör den till en av våra mest köpta kryddväxter, rapporterar Aftonbladet. Den passar perfekt i allt från caprese till pasta och pesto – men ändå vissnar den ofta redan efter några dagar på köksbänken.
Men det finns hopp. Med lite extra omsorg kan din basilika leva långt mycket längre än du tror, informerar Aftonbladet. Här får du svar på de vanligaste basilika-frågorna, så att du slipper köpa ny stup i kvarten.
Hur ska basilika förvaras?
Först och främst: basilika gillar värme. Örten är känslig för kyla, och redan vid temperaturer under 15 grader riskerar plantan att ta skada, skriver Aftonbladet. När du handlar, särskilt under kallare månader, är det därför viktigt att skydda krukan på vägen hem, och ta in plantan direkt om den stått utomhus.
Hur ska basilika skördas?
Plockar du basilikan fel riskerar du också att försvaga plantan, informerar Aftonbladet. I stället för att nypa av enstaka blad, ska du klippa av hela toppar precis ovanför ett bladpar. Det stimulerar tillväxt och gör att plantan blir både tätare och buskigare med tiden.
Ska basilikan blomma?
Något annat du bör hålla koll på är blomningen. Om basilikan börjar bilda knoppar är det dags att agera. Nyp bort dem direkt – annars börjar plantan fokusera på att sätta frö, och tillväxten stannar av, skriver Aftonbladet.
Hur tar man sticklingar från basilika?
Vill du få ännu mer ut av din basilika? Ta sticklingar! Klipp av en topp precis under ett bladpar, ta bort de nedersta bladen och sätt skottet i ett glas vatten. När rötterna vuxit ut, ungefär 4–5 cm, kan du plantera sticklingen i jord. Se till att den står varmt och ljust, och håll jorden lätt fuktig, tipsar Aftonbladet.
Genom att regelbundet toppa plantan och samtidigt ta sticklingar då och då, kan du faktiskt ha färsk basilika året runt – utan att köpa ny varje gång. Resultatet? En frodig planta som håller i månader och alltid står redo när det är dags att laga mat.
