Den otippade förstaplatsen – här är matvaran vi slänger mest
Övermogna bananer, utgången mjölk och ledsna kryddväxter – ja, svenskarna kastar tonvis med mat varje år. Så här gör du för att svinna mindre!
Att ta slut på alla kylskåpsrester innan de blir gamla är en konstant pågående kamp. En kamp som resulterar i att ungefär 1,3 miljoner ton mat slängs årligen, bara i Sverige.
Och vissa matvaror är lite extra svåra att hinna förbruka – det visar en Sifo-undersökning som gjorts på beställning av Willys.
Här är varan vi slänger mest
På en lista över de livsmedel som svenskar uppger sig svinna mest kammas förstaplatsen hem av en matvara vi alla nog har behövt kasta någon gång. Tacosåsen, såklart.
I undersökningen fick de svarande besvara vilka tre matvaror man mest sällan lyckas använda upp.
Här är några exempel från topplistan:
- Öppnad tacosås: 11 procent
- Brödkant: 10 procent
- Salladsrester: 9 procent
- Brunfläckig banan: 7 procent
- Mjölkslatt: 7 procent
- Ost-skidbacke: 6 procent
- Övermogen avocado: 4 procent
- Slokande morot: 4 procent
- Sista slatten i syltburken: 4 procent
- Ledsen kryddväxt i kruka: 1 procent
Här kan du läsa mer om undersökningen!
Så kan du svinna mindre grönt
Förutom den topplacerade tacosåsen förekommer en hel del frukt och grönt på listan. Det vill Nyheter24 råda bot på – och tog därför hjälp av Kjell Ivarsson, livsmedelsexpert på Lantbrukarnas Riksförbund.
Finns det några husmorsknep för att minska svinnet?
– Frukt och grönt är ju en färskvara som måste lagras på ett bra och nedkylt sätt i kylskåpet. Så det allra bästa är att plocka fram lite i taget och inte köpa för mycket åt gången, förklarar Ivarsson till Nyheter24.
"En positiv covid-effekt"
Coronapandemin har skördat många offer och fört med sig mycket dåligt.
Men beträffande matsvinnet misstänker Ivarsson att dess effekt kan vara av det positiva slaget.
– Jag kan tänka mig att vi kommer kunna se en positiv covid-effekt på matsvinnet. Folk är hemma mer och kikar kanske hellre i kylen än springer iväg till affären, säger Ivarsson och fortsätter:
– Men vi har inte hunnit utvärdera den här effekten ännu.
Tipset: Vänd dig till kylen
Vi alla kan bli bättre på att reducera matsvinnet i det egna hushållet.
För att göra allting lite enklare har Ivarsson ett tips – som fungerar både under, och efter pandemin.
– Rent allmänt är det så att man behöver tänka till vad som finns i kylen. Istället för att gå till affären med ett recept, vänd dig till kylen och tänk "vad har jag?" och utgå från det, säger han till Nyheter24.
Läs mer:
