Nyheter24
Annons

Julen i fara – skinkan kan ta slut: ”Vänta inte med att köpa”

Publicerad: 20 okt. 2023, kl. 15:26
Uppdaterad: 20 okt. 2023, kl. 17:30
Tillgången på svensk julskinka är lägre än på flera år.
Tillgången på svensk julskinka är lägre än på flera år. Foto: Kirsty Wigglesworth/TT och Johan Nilsson/TT

Slakten på gris har gått ner, vilket gör att det kan bli brist på julskinka i år. – Man kanske inte ska vänta till sista veckan innan jul om man vill ha sin favoritjulskinka, säger Hans Agné, vd Svenska köttföretagen, till Nyheter24.

Produktionen av griskött har minskat med 5 procent på ett år, vilket SVT Väst var först at rapportera om.

Enligt Hans Agné innebär det ungefär 130 000 färre grisar, eller 750 000 julskinkor på tre kilo. 

– Kostnadsökningarna som drabbade samhället och även grisbranschen på grund av invasionen i Ukraina fick till följd att ett antal grisgårdar stängde ner sin produktion och slutade. Det ligger en fördröjning på runt 10 månader innan det märks i handeln, säger Hans Agné till Nyheter24.

Den låga produktionen gör att tillgången på svensk julskinka är lägre än på flera år.

– Jag tror det löser sig i slutändan men vill man vara på säkra sidan kanske man inte vänta till sista veckan innan jul om man vill ha sin favoritjulskinka, säger Hans Agné.

Kommentarer

Annons
Annons
Annons