Julen i fara – skinkan kan ta slut: ”Vänta inte med att köpa”
Slakten på gris har gått ner, vilket gör att det kan bli brist på julskinka i år.
– Man kanske inte ska vänta till sista veckan innan jul om man vill ha sin favoritjulskinka, säger Hans Agné, vd Svenska köttföretagen, till Nyheter24.
Produktionen av griskött har minskat med 5 procent på ett år, vilket SVT Väst var först at rapportera om.
Enligt Hans Agné innebär det ungefär 130 000 färre grisar, eller 750 000 julskinkor på tre kilo.
– Kostnadsökningarna som drabbade samhället och även grisbranschen på grund av invasionen i Ukraina fick till följd att ett antal grisgårdar stängde ner sin produktion och slutade. Det ligger en fördröjning på runt 10 månader innan det märks i handeln, säger Hans Agné till Nyheter24.
Den låga produktionen gör att tillgången på svensk julskinka är lägre än på flera år.
– Jag tror det löser sig i slutändan men vill man vara på säkra sidan kanske man inte vänta till sista veckan innan jul om man vill ha sin favoritjulskinka, säger Hans Agné.
Här kan du läsa om äckliga sanningen om julskinkan – som du inte vill veta om.
