Så mycket steg matpriserna 2024 – kan öka igen
Matpriserna ökade med 2,8 procent under 2024 – en mer normal uppgång jämfört med prischocken åren innan. Det finns en del oroande tecken på att prisökningarna blir något större igen, enligt Matpriskollen.
Gillar du artikeln?
Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få fler artiklar som denna direkt i din inkorg - helt kostnadsfritt.
Matvaror/grupper som ökat mest i pris 2024:
Choklad, + 17 procent
Olja och Vinäger, +12 procent
Kaffe, +11 procent
Mjölk och grädde, +8 procent
Fruktmix/Bärmix. +8 procent
Skivad ost/HÃ¥rdost, +7 procent
Dessa matprodukter har minskat mest i pris:
Frukt, -4 procent
Färska grönsaker, -4 procent
Mesost och messmör, -3 procent
Kyckling och fågel, -3 procent
Växtbaserat mejeri, -2 procent
Glassdessert, -2 procent
Nötter, -2 procent
Källa: Matpriskollen
25 procent har matpriserna ökat med på tre år. Men nästan allt kom 2022 och 2023 när inflationen drog iväg. I fjol stannade uppgången på 2,8 procent efter att ha tickat upp 0,1-0,2 procent månad för månad, enligt jämförelsesajten Matpriskollens mätningar.
Även om prisökningarna lugnat ner sig – har vissa produkter lyft desto mer. Det handlar om kaffe, kakao, olivolja och mejeriprodukter. Åtminstone de förstnämnda är starkt klimatrelaterade och hänger ihop med dåliga skördar. Råvarupriserna har stigit kraftigt, med viss eftersläpning i butikerna.
Inte sett slutet
— SÃ¥ där har vi inte sett slutet pÃ¥ prisökningarna, säger Ulf Mazur, vd pÃ¥ Matpriskollen.
På mejeriprodukter är efterfrågan i Europa större än utbudet för närvarande. Bönderna har stadigt fått mer betalt för mjölken och det slår så småningom igenom i butiksledet.
— Det är fortsatt ett pristryck uppÃ¥t pÃ¥ mejerivaror, säger Mazur.
Dessutom är livsmedelsproducenterna, enligt honom, lönsamhetsmässigt pressade. De kan därför komma att höja priserna mer, speciellt när butikernas egna, generellt sett, billigare varumärkena tar en allt större andel av försäljningen.
MISSA INTE:
Man föll ner i isvak – svårt skadad
Kvinna död – blev påkörd av snöplog
Då är du för gammal för att börja träna
Slog polis i huvudet med kebabrulle – döms till fängelse
Skiljer mycket
Men det går att pressa kostnaderna. Det skiljer mycket mellan billigaste och dyraste butik, uppemot 20 procent, och på enskilda produkter ännu mer, enligt Ulf Mazur.
Bland de olika livsmedelskedjorna är Willys i allmänhet billigast, med Ica Maxi hack i häl. Lidl matchar ofta Willys på direkt jämförbara priser. Stora Coop har också generellt sett höjt priserna mindre i år än flera andra butikskedjor som Hemköp och Ica Supermarket, enligt Ulf Mazur.
Men det finns också produkter som blivit billigare under året. Bland dem märks frukt och grönt efter goda skördar. Men även kyckling har fallit i pris.
MISSA INTE:
Väderkaoset fortsätter – här kommer det 20 centimeter snö
