I fjol meddelade Livsmedelsverket följande: Inga fler rökaromer i mat. Kravet kommer av ett beslut från EU efter att Efsa, den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten, bedömt att rökaromer inte är säkra att använda i mat.
Rökaromer är ungefär vad namnet antyder: aromerna kan användas som ett alternativ till traditionell rökning för att få en smak av rökt eller grillat.
Ica måste ändra recept på Ica Basic-varor
Nyheter24 har pratat med Gabriella Ohlzon, pressansvarig på Ica Sverige, om vilka förändringar som kan komma att ske med deras egna produkter, som går under märket Ica Basic, i samband med utfasningen.
– Beroende på vilken produkt det är så kommer rökarom ersättas med olika aromer, tillsatser eller ingredienser så att produktkvalitén bibehålls, säger hon.
Svenskt bacon kommer ändras
Nyheter24 har tidigare pratat med Scan, en av Sveriges största försäljare av bacon, om det nya förbudet. Där har man ännu inte kommit fram till vilka ingredienser som kan komma att ersätta rökaromer.
– Vad gäller hur justeringen praktiskt kommer att genomföras, är det en fråga som utreds internt och för tidigt att svara på ännu, sa Linda Glauser, kommunikationschef Scan Sverige, till Nyheter24 då.
Utfasningen pågår till år 2029
Det kommer att ta ett tag att fasa ut rökaromerna från livsmedlen, något som man på Ica belyser.
– Ica följer lagstiftningen, och det är olika utfasningsperioder för olika livsmedel, säger Ohlzon till Nyheter24.
Enligt Livsmedelsverkets hemsida kommer utfasningen för kött-, fisk- och ostprodukter att vara avslutad 1 juli 2029. Övriga produkter ska vara fria från rökaromer redan nästa sommar, den 1 juli 2026.
