Ökade lokalhyror och rusande matpriser har gjort det tufft för många restauranger. Nu har en hyllad hamburgerkedja drabbats av tuff ekonomi och tvingats ansöka om konkurs.
Nominerades till bästa hamburgerstället
Kedjan har utsetts till ett av Köpenhamns bästa hamburgerställen, men tvingas nu att stänga. Det är den veganska hamburgerkedjan Eden Jaxx som gått i konkurs.
De slog upp dörrarna under första pandemiåret och blev snabbt en omtyckt restaurang. Kedjan öppnade senare upp flera systerrestauranger runtom i Köpenhamn, vilket även Sydsvenskan rapporterat om.
Eden Jaxx har nominerats till ”Byens bedste burger” av den danska tidningen Berlingske, de ansåg att burgarna var väldigt goda och menade att man inte kunde gissa att det var en vegansk hamburgare.
Hamburgerkedjan kunde inte ge personalen lön – går i konkurs
Men nu går alltså den hyllade kedjan i konkurs, vilket den danska tidningen Børsen var först att rapportera om. Anledningen till konkursen är att företaget har skulder över en miljon kronor.
Enligt konkursförvaltaren fanns det inte heller pengar till att betala ut lönerna till de anställda i maj.
