Som besökare på Nyheter24 samtycker du till användandet av s.k. cookies och adblockeridentifiering för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!

Forskare: Här är den bästa pizza-osten

Svaret är äntligen här.
1 av 2

Svaret är äntligen här.

Ap

Grattis mozzarellan!
2 av 2

Grattis mozzarellan!

Claudio Bresciani / TT

Nyheter | 02/09/2014 08:21

Jo, man forskar verkligen på det här. Det här är den godaste osten att ha på pizza.

Trodde du att forskare endast undersöker sjukdomar, medicin och andra – på olika sätt "viktiga på riktigt" – fenomen. Då har du fel, eller så tycker du att pizza är väldigt viktigt. 

En studie säger sig ha bevisat vilken ost som är den bästa att lägga på pizzan, skriver sajten Gizmodo. 

Svaret är, kanske inte helt oväntat, mozzarella. 

Harmoniserar bäst

Studien, som presenterats i tidningen Food Science, fokuserar på hur osten harmoniserar med pizzan när den är i ugnen. Något som mozzarellan tydligen gör bäst.

I studien undersöktes bland annat gruyere cheddar och flera italienska ostar. I stället för att testa genom att äta gjordes studien mer objektiv genom att analysera andra faktorer.

Studien visade att mozzarellan, på grund av den är elastisk och innehåller lite olja, gör sig fluffigare än annan ost, skriver Gizmodo.