Erik Videgård vet hur en citron ska skäras.
Erik Videgård vet hur en citron ska skäras. - Foto: Marcus Ericsson/TT & Skärmavbild TV4

Erik Videgård: Slarva ALDRIG med det här i köket

Om det är något det inte ska slarvas med i köket så är det detaljer. Det får Nyhetsmorgons tittare lära sig när Erik Videgård visar hur en citronklyfta ska skäras.


Stjärnkocken Erik Videgård gör succé i Nyhetsmorgon med sina starka åsikter och det är inte sällan ett köksredskap, krydda eller något annat livsmedel åker i soptunnan. 

Nyhetsmorgons tittare har även fått lära sig vikten av mise an place, ett franskt, finare ord, för förberedelserna i köket.  

– Det är viktigt och det är kärlek, säger Erik Videgård i Nyhetsmorgon. 

Här kan du läsa om varför Erik Videgård anser att du aldrig ska använda vitlökspress.

Vilken citronklyfta skulle du välja? Skärmavbild: TV4

Erik Videgård: Så ska du klyfta citron 

Som ett exempel visar stjärnkocken upp två citronklyftor, där den ena har den vita "strängen" kvar. 

– Det här är kärlek och det här är slarv, säger Erik Videgård och fortsätter:

– När du pressar den här saften kommer saften rinna rakt ner på det du äter, underbart. Här är kärnorna kvar, man har inte skurit bort strängen. Den kommer spruta över hela dig.

– Små detaljer räknas, säger programledaren Jenny Alversjö.

– Små detaljer räknas. Ta hand om den lilla citronen, släng bort den (strängen reds anm.), pilla bort alla kärnor. Det blir så mycket bättre, säger Erik Videgård.

Stjärnkocken Erik Videgårds stenhårda diss mot bearnaisesås: "Urk"

/
TV4
De senaste nyheterna direkt i din inkorg!
Senaste nytt

Netflix krossade förväntningarna

2 timmar sedan

Soldater varnas efter fylleri på Livgardet

2 timmar sedan
Tre soldater på Livgardets regemente i Kungsängen varnas av Försvarsmakten efter ett fylleslag en kväll i mars, rapporterar Mitti.

Trump vinnare på dyster New York-börs

2 timmar sedan
Det går tungt på Wall Street. För femte handelsdagen i rad stängde New York-börsens breda index, S&P 500, på minus – ned 0,2 procent. Det är den längsta svackan sedan i oktober, enligt CNBC.

Svenske miljardärens hustru död

2 timmar sedan
Julia Rausing, Tetra Pak-arvingen Hans Kristian Rausings andra fru, har avlidit efter en längre tids sjukdom, meddelar familjen i ett uttalande.

Polisen i Nordmaling rapporterar om trafikkontroll

3 timmar sedan
"Lögdeå, resultat efter stor trafikkontroll", skriver polisen på sin hemsida.

Polisen i Eskilstuna rapporterar om trafikolycka

3 timmar sedan
"Kvinna till sjukhus efter trafikolycka.", skriver polisen på sin hemsida.