Mögel och ohygieniska kockar på populär restaurang

Samhällsbyggnadsnämnden gjorde en oanmäld ordinarie livsmedelskontroll på en restaurang i Mellansverige i slutet av januari.

Vid kontrollen kunde man konstatera att restaurangen hade flertalet avvikelser och följde inte livsmedelslagstiftningen.

Populär sushirestaurang förbjuds servera kött – ansågs "otjänligt som människoföda"

Mögel och dålig hygien bland kockarna

Bland annat var restaurangens frysboxar “tydligt smutsiga med mögel”, står det i den kontrollrapport som Nyheter24 tagit del av. 

Det ska även ha saknats skyltar med information om allergener i restaurangen och livsmedel ska ha förvarats på golvet.

Livsmedelskontroll på populär pizzeria efter larm om matförgiftning

Restaurangen ska ha en uppföljande kontroll

Kockarna ska även haft bristande hygien och rökte i samma kläder som de sedan hade i köksberedningen, vilket enligt livsmedelslagstiftningen ska vara ohygieniskt.

Restaurangen kommer att få en uppföljande kontroll senast i veckan för att se att de åtgärdat alla avvikelser.

Restaurangägaren om avvikelserna

När Nyheter24 når restaurangens ägare meddelar han att alla avvikelser är åtgärdade, och att det gjordes samma dag. Nu inväntar de samhällsbyggnadsnämnden för en ny kontroll.

– Det var inte så stora brister. Möglet i frysen var bara en liten hörna under gummit. Så nu är det åtgärdat, det tog mindre än två mindre så var vi klara. Allt är fixat, förklarade han.

Kackerlackor på populär restaurang i centrala Stockholm – akuta insatser krävs

Svartmögel och dåligt tillagad mat på restaurang i Malmö: "Risk för..."