Vad ska egentligen serveras när vi själva inte längre är där? Frågan kan låta tung, men många svenskar har faktiskt redan funderat på den.
Enligt en Sifo-undersökning från Fonus har 43 procent tänkt på vad som ska serveras på den egna begravningen. Och när valet är fritt är svaret tydligt: smörgåstårtan håller ställningarna.
Hela 17 procent säger att just smörgåstårta är deras förstahandsval, långt före mer oväntade alternativ.
Tacos och skaldjur på minnesstunden
Samtidigt finns en annan trend som börjar ta plats. Även om klassikerna dominerar öppnar vissa för betydligt mer oväntade menyer.
Tacos och skaldjur hamnar visserligen på bara 2 procent vardera, men visar att synen på minnesstunder håller på att förändras. Även pizza, hamburgare och kebab finns med i statistiken, om än i mindre skala.
Mat som speglar livet
Bakom siffrorna finns en tydlig bild: fler vill att begravningen ska spegla personen bakom.
– Det är tydligt att många landar i det som känns tryggt och välbekant, inte minst smörgåstårtan har blivit något av en symbol för minnesstunden, säger Conny Sohlberg, begravningsentreprenör på Fonus i ett pressmeddelande.
Samtidigt märks en utveckling där fler vill sätta en mer personlig prägel på avskedet, även när det gäller maten.
En tradition som förändras
Att samlas kring mat efter en begravning är långt ifrån nytt. Gravöl och minnesstunder har i århundraden varit ett sätt att bearbeta sorg tillsammans.
– Gemensam mat och dryck efter en begravning har länge varit ett sätt att samlas, minnas och skapa en paus i sorgen i Sverige, säger Conny.
Men även om traditionen lever kvar ser den i dag annorlunda ut än förr. Från enklare fika till restaurangmåltider, och nu alltså allt från smörgåstårta till tacos.
Det här vill svenskarna ha
Resultatet visar en tydlig topp:
- Smörgåstårta – 17 procent.
- Hemlagade favoriträtter, gourmetmåltid eller dessert – 4 procent.
- Enkel hemlagad måltid – 3 procent.
- Skaldjur, grillat eller tacos – 2 procent.
- Pizza, hamburgare, pasta och andra rätter – 1 procent.
Källa: Fonus.
