100-kiloshaj till salu
En mäktig 100-kiloshaj med sylvassa tänder säljs i fiskaffären "Feskhandlarn" i Bergvik.
Om man är sugen på haj kan man få sig en rejäl bit sillhaj hos “Feskhandlarn” i Bergvik. En bjässe på 100-kilo ska styckas upp och priset ligger på omkring 200 kronor per kilo.
– Haj är fantastiskt gott, det vet alla som någon gång har smakat. Det är som fläskkött ungefär kan man säga, berättar ägaren Mats Båth för Värmlands Folkblad.
Hajen kom från fiskauktionen nere i Göteborgs hamn och ligger snart i handlarens fiskdisk.
– Jag tyckte det skulle vara lite roligt att visa upp för våra kunder att det faktiskt finns så här stora fiskar även i våra vatten, tillägger Mats Båth.
Av 100 kilo haj kan man få ut ungefär 45 kilo kött. Även om det inte är någon större efterfrågan på haj i Sverige så tror Mats Båth att den kommer gå åt. Men fenorna får vara, de säljer förmodligen bättre i Japan, skriver Värmlands Folkblad.
Skrivet av:
