Svenskarna verkar inte få nog av korv. En ny undersökning visar att vi äter mer korv än tidigare, och allra mest uppskattad är en riktig vardagsklassiker.
Enligt den nya Korvrapporten 2026 uppger 96 procent av de tillfrågade att de äter korv. Det är den högsta siffran hittills. Ökningen märks särskilt bland yngre, där 28 procent av personer mellan 18 och 29 år säger att de har ökat sin konsumtion.
Klicka här för att följa oss på GooglePris och smak styr svenskarnas korvval
Rapporten bygger på en undersökning som Demoskop gjort på uppdrag av Svenskmärkning. Den visar också att sex av tio tycker att det är viktigt att korven innehåller svenskt kött. Samtidigt är det framför allt smak, hög kötthalt och pris som styr vad människor väljer i butik.
– Vi ser tydligt hur priset påverkar konsumenternas val i en pressad ekonomi, säger Tina Stugemo, vd på Svenskmärkning till Expressen.
Falukorven toppar listan
När svenskarna får säga vilken korv de gillar bäst hamnar falukorven i topp. Drygt fyra av tio har den som favorit, vilket gör den till den tydliga vinnaren i undersökningen.
Bakom falukorven följer flera andra populära sorter, där chorizo, salami och vanlig grillkorv delar andraplatsen.
Så vill svenskarna äta sin korv
Undersökningen visar också att korven helst serveras i korvbröd. Den ska gärna vara grillad, och när det kommer till topping är det senap som är förstavalet. Ketchup hamnar först på andraplats, följt av rostad lök.
Svenska folkets favoritkorv – topplista
1. Falukorv – 41 procent
2. Chorizo – 25 procent
3. Salami – 25 procent
4. Vanlig grillkorv – 25 procent
5. Varmkorv/Wienerkorv – 24 procent
6. Prinskorv – 15 procent
7. Kabanoss – 13 procent
8. Kycklingkorv – 13 procent
9. Isterband – 10 procent
10. Salsiccia – 9 procent
Källa: Från Sverige
Det lägger svenskarna helst på korven
1. Senap
2. Ketchup
3. Rostad lök
4. Bostongurka
5. Räksallad
Källa: Från Sverige
