Ordinariepriserna på livsmedel i dagligvarubutikerna sjönk med 0,2 procent i maj jämfört med april, enligt Matpriskollens månadsstatistik baserat på 43 000 varor. På ett år ligger matpriserna 5,6 procent lägre, vilket förklaras av momssänkningen den 1 april i år.
”Ännu har inga större effekter av kriget i Mellanöstern setts i butikspriserna”, skriver Ulf Mazur, vd på Matpriskollen.
Nötköttet blir dyrare
Däremot sätter ett minskat antal slaktdjur spår i köttpriserna.
– Det började redan 2018 när man fick masslakta. Då gav många bönder upp och kände att de kunde köra spannmål i stället. Allting har blivit dyrare och osäkrare. Då kanske man håller igen och inte investerar. Helt plötsligt står vi här och har inte djur tillräckligt, säger Ulf Mazur i Nyhetsmorgon.
På grund av det minskade antalet nötkreatur att slakta steg nötköttet ytterligare något i maj och har på ett år blivit 17 procent dyrare.
– Nötfärsen är upp 22 procent ungefär. Och 50 till 60 procent av köttet vi äter är färs. Det är nöt som har stuckit i väg. Det är det tuffa nu, säger Ulf Mazur i Nyhetsmorgon.
Maten som ökat mest i pris i maj
Nötkött: +0,9 procent
Kyckling & fågel: +0,4 procent
Fisk: +0,4 procent
