Mannen slog munkarna med käppar och rapporteras ha ropat "Jag är Jesus Kristus". Sedan flydde han därifrån.
Enligt ett uttalande från ärkebiskopen var det "en störd person" som tog sig in i klostret och attackerade bröderna när de befann sig i sina rum, med uttalad avsikt att döda, rapporterar spanska ABC.
De skadade är fyra män: 57, 66, 76 och 95 år gamla. En av munkarna är allvarligt skadad och fördes till sjukhus med huvudskador.
Under söndagen meddelande spansk polis att en man i 45-årsåldern hade gripits misstänkt för attacken.
