Under sommaren har den norska motsvarigheten till Jordbruksverket flera gånger rapporterat om en kraftig ökning av efterfrågan på norska gurkor.
Priserna har ökat, producenterna kämpar för att leverera och butikerna har tvingats att importera gurkor för att möta behovet.
Utöver det varma sommarvädret – som leder till ökad efterfrågan och minskad produktion – tros en anledning till suget efter grönsaken vara en gurksallad som spridit sig på plattformen Tiktok.
Enligt tidningen Stavanger Aftenbladet kan trenden spåras till den kanadensiske influeraren Logan Moffitt som gjort sig känd på Tiktok för sina olika recept med gurkor – som sedan plockats upp och spridits vidare av norska matinfluerare.
