Öl hotas av global uppvärmning
Humlen förlorar sin styrka.
Nu finns det en ny grupp som troligen kommer att ta klimathotet på allvar - ölälskarna.
Det är nämligen så att humlen, vars syra hjälper jästen att fermenteras till ett gott öl, påverkas negativt av den globala uppvärmningen.
Ett tjeckiskt forskarteam har sedan mitten av 1950-talet kunnat se hur klimatförändringarna fått Saazs-humlens alfasyra att minska med 0,06 procent per år. Alfasyran ger pilsnern dess bittra och karaktäristiska smak, skriver Sun Times.
Teamet ser inga tecken på att minskningen ska komma att statilisers och tror inte heller att förändringen stannar innanför Tjeckiens gränser. Hela världens humleproduktion kan komma att påverkas - likaså pilsnerproduktionen.
Skrivet av:
De senaste nyheterna direkt i din inkorg!
