När jag skriver det här så vill jag förtydliga att jag inte menar detta på ett nedvärderande eller sarkastiskt vis, utan jag menar det faktiskt genuint, och vad är det då jag menar?
Jo, nämligen att jag älskar mat och bak-Bella och sättet hon beskriver alla nya ”upptäckter” hon gör.
I det här inlägget är hon återigen i baktagen och har bakat en silviakaka, vilket är en som en kärleksmums men utan choklad, och berättar om sin senaste uppenbarelse i bakvärlden – nämligen att för att få en kaka väldigt fluffig och luftig så ska man vispa ägg och socker dubbelt så länge än vad man brukar. Då kommer det in luft i smeten.

Jag serverade kakan med vaniljglass och färska hallon. Mixen av det en ljummen söt kaka med det syrliga och kalla blir perfekt.

Jag har verkligen insett att för att få en kaka väldigt fluffig och luftig så ska man vispa ägg och socker dubbelt så länge än vad man brukar. Då kommer det in luft i smeten. // Isabella Löwengrip

Jag tycker det är gulligt, på riktigt.
Kanske är det ordet ”gulligt” som gör att det känns en smula nedlåtande, men intressant då? Är det bättre?
Det hade varit enkelt för Isabella att inte skriva alls om mat och bakning eftersom det är utanför hennes ”comfort zone” men istället bjuder hon in läsarna till sin gastronomiska resa och berättar både om när det gått bra, och gångerna det gått sämre.
Det är kul att läsa om, och särskilt eftersom Isabellas läsare är så involverade och kommer med tips och tricks när hon misslyckats med någonting och applåder när hon delar lyckade kreationer från köket.

Att vispa eller inte vispa är förresten lösningen till många debacle man kan stöta på när man bakar, och om det berättar Isabella på sin blogg. 
Ingredienserna till kladdkaka ska exempelvis inte vispas alls utan ska röras ihop med en slev, medan man med tårtbottnar kan vispa ägg och socker i tio minuter. Samma sak när man gör smörkräm. Vispa det rumstempererade smöret så pass länge att det blir vitt. DÅ blir det bra smörkräm!
Här vill jag slå ett slag för min följeslagare – muskelberget från från KitchenAid –  som gör all vispning åt mig. Väl investerade pengar, för den gör trots allt mer än bara vispar. (ej smygreklam)

Isabella i nya ”Hela kändis-Sverige bakar”?
Tror ni hon hade ställt upp? Hon och Shelia typ?