Lite munfulla ideér till midsommar

Midsommar väntar runt hörnet, och eftersom det inte är alla som har möjlighet att pytsa in lite pengar och sedan få allting serverat till sig, så har jag samlat lite olika ätbara förslag till midsommar.
Klicka på varje länk för att komma till respektive inlägg/recept.

Bildkälla: Camilla Hamid

Från Camilla Hamid kommer en vit chokladcheesecake med lime och jordgubbar, och en pinocchiokladdkaka, som är en kladdig vaniljkladdkaka, krispig maräng med mandelflarn, vispgrädde och färska jordgubbar.

Bildkälla: Emilias matinspo

Emilia, från Emilias matinspo delar hela 8 olika recept för midsommarbordet:

8 smarriga tips:
1. Laxcheesecake – du kan antingen servera i serveringsglas eller göra recetet x3 i en springform.
2. Deviled eggs – eller krämiga ägghalvor, perfekta som variation och enkla att göra
3. Majskolv med chilismör och parmesan
4. Melonsallad med fetaost – man vill ju ha något fräsch på bordet också att bryta av med, då är detta perfekt
5. Färsk potatis med syrlig vinägrett – serveras med smör. Jätteenkelt och gott!
6. Potatistartlett med karamelliserad lök. Kommer en video i veckan när jag visar hur jag gör dem ?
7. Sparrispaj med bacon
8. Grillspett med fläskytterfilé

Bildkälla: 56kg.se

Åse Falkman Fredriksson bjuder upp till dans med en gräslökspannacotta med löjrom.
Perfekt till midsommar eller till buffén!
Enkla att förbereda och om ni inte gillar rom, ha lite tunt skivad kallrökt lax eller räkor på istället så blir det som en lax- och räkcheesecake fast i glas!
? Spara inlägget så ni hittar det sedan genom den lilla flaggan till höger. 
Länk till receptet hittar du HÄR.

Bildkälla: Matbubbel Instagram

Jenny Andrén, som driver @matbubbel delar med sig av ett recept på Laxstubbe med Västerbottensost.

Bildkälla: Niiinis Instagram

Nina Hermansen – @niiinis på Instagram har gjort en sillkrans som passar lika bra i munnen som på bordet. Själv gillar jag inte sill, men är som alltid intresserad av det kreativa skapandet av roliga och annorlunda sätt att göra mat på. Du hittar hennes instruktioner här. 

Bildkälla: Fannies fika

Fannie Andersson som driver @fanniesfika på Instagram bjuder på en klassisk grädde och jordgubbstårta och en minipavlova med vispad grädde, hallon och jordgubbar. Klassisker som funkar för de allra flesta!

Har du själv ett spännande recept att dela med dig av? 
Ge oss NU! 🙂

Stort grattis till Misslisibell!!! Och Yoga Girl!

Bildkälla: Misslisibell Instagram

Stort Grattis till Lisa ”Misslisibell” Jonsson och hennes Carl Zentio som knutit hymens band! 
Ett litet giftemål, bara så där här på Instagram – gud vad mysigt och trevligt!
Hurra, hurra, hurra!
Paret förlovade sig i augusti 2020 efter 1,5 år tillsammans, och nu är de alltså man och hustru!
Så här skrev Lisa på Instagram när paret offentliggjorde sin förlovning:

När du inser att du vill tillbringa resten av ditt liv med någon, då vill du att resten av ditt liv ska börja så snart som möjligt.

Själv går jag mest och väntar på att Yogagirl ska uppdatera, vilket jag hoppas hon gör snart. 
Enligt hennes poddinstagram har ingen bebis visat sig än. Det här inlägget postades i eftermiddags.

Yoga Girls inlägg innehåller blod, navelsträng och annat, så är man känslig för sådan så ska man inte klicka in på inlägget här. 

Bebisen är HÄR!!!
Stort grattis till den nya familjemedlemmen!

Bildkälla: Yoga girl Instagram

 

Therese Lindgrens nya tema

Tre nyheter från förra veckan du kanske missat - Animal Edition! PÄLSDJURSFARMER FÖRBJUDS I LITAUEN Ett lagförslag om att förbjuda pälsdjursfarmer har precis röstats igenom i Litauens parlament vilket innebär att Litauen blir det 20:e europeiska landet med någon typ av förbud mot pälsdjursfarmning. Källa: @djurensratt FÖRHOPPNING OM KAMERABEVAKNING PÅ SLAKTERIER Förra året gav regeringen en särskild utredare i uppdrag att titta på hur kamerabevakning skulle kunna stärka djurskyddet på slakterier och lämna förslag på hur ett krav på kamerabevakning skulle kunna se ut. Nu är utredningen klar och fredagen den 2 juni stod det klart att kameraövervakning på slakterier föreslås bli lag. Om regeringen går vidare med förslagen återstår att se. Källa: @worldanimalprotectionsverige STOPPA BLÄCKFISKFABRIKEN I SPANIEN Världens första kommersiella bläckfiskfabrik är på väg att öppna i Spanien med målet att föda upp och döda en miljon bläckfiskar varje år, vilket inte bara skulle vara en etisk utan också miljömässig katastrof. Bläckfiskar är intelligenta, kännande djur med komplexa behov och som bevisats både känna smärta och ångest, och dessutom är de ensamlevande. Att tvinga dem leva tillsammans med andra bläckfiskar på begränsad yta skulle innebära ett stort utdraget lidande. En bläckfiskodling skulle även medföra stora konsekvenser för havsmiljön. För varje kilo producerat bläckfiskkött så skulle det gå åt tre kilo fisk till foder. Det skulle öka risken för överfiske och för ett högre tryck på de marina ekosystemen. Detta står i direkt konflikt med EU:s strategi för en hållbar matproduktion, Motståndet är massivt från en rad organisationer och människor världen över, och om du också vill göra din röst hörd lämnar jag länk till en namninsamling i min bio. Källa: @tidningensyre
Bildkälla: Jari Kantola/STELLA PICTURES // Picmonkey

Tre nyheter från förra veckan du kanske missat – Animal Edition! // Therese Lingren Instagram

Therese Lindgren har lite av ett tema på Instagram där hon berättar om goda nyheter på djurfronten. 
Den här gången har hon tre punkter på sin lista och de är:

  • PÄLSDJURSFARMER FÖRBJUDS I LITAUEN
  • FÖRHOPPNING OM KAMERABEVAKNING PÅ SLAKTERIER
  • STOPPA BLÄCKFISKFABRIKEN I SPANIEN

Jag tycker det är toppen att hon gör detta. Jag kände inte till några av punkterna, men älskar att det verkar som att det går framåt på ”djurrättsfronten”.
Hon är på djurrättsfronten, det jag är på influencerfronten. Visst, visst? ?
Vill du veta mer om dessa tre punkter så hittar du en lång text om det på Instagram eller som alt.text på bilden här ovan.

Vilken av dessa tre punkter tycker du är viktigast?
Går det ens att välja? Får man välja alla tre?

 

Kuvertavgiften på ”Lojsans” midsommarfest

Några har reagerat i mitt kommentarsfält på att kuvertavgiften för Lovisa ”Lojsan” Wallins midsommarfirande kan landa på runt 4000 kr/person, vilket vissa tycker är helt galet.
Då ska det ändå tilläggas att förra årets midsommarnota hamnade på 7000 kr/person, vilket gör det här året till lite av ett budgetalternativ.
Hanna hade tydligen ett bottenmidsommarfirade när hela gänget drog till Sandhamn, eftersom hon bråkade med sin dåvarande pojkvän så hon precis blivit tillsammans med igen efter att han varot otrogen mot henne. Hon drack typ igenting under kvällen men fick fortfarande betala för drinkbordet, vilket de båda tycker är okej. De säger att man inte kan komma i efterhand och säga att man inte vill splitta notan rakt av, om man är fler än sex personer, där alla gått med på det här upplägget på förhand.
Tydligen gick det lite snett förra året vad deras drinkbord på Sandhamn anbelangar, då sällskapet krävdes på ytterligare 30 000 kr när det var dags att gå hem.
Vill ni lyssna själva så är detta det absolut första som diskuteras i avsnittet.

Podd-duon kommer återkoppla i kommande avsnitt och berätta vad den faktiska summan per person landade på för årets midsommarfirande. 
De båda är överrens om att det var många som reagerade påden höga summan från i fjol, men att det nog beror på att man inte firat midsommar på det där sättet tidigare.
Vad tycker ni om kuvertavgifterna som diskuteras?