Du vill ha kyckling ikväll. Men, klassiskt nog, har du förstås glömt bort att tina den. Och det är lite då det kan gå åt helsike – och halvrå kyckling är som bekant inte alls bra att sätta i sig.
Tur då att kokboksförfattaren Jeff Potter som vetenskapligt och pedagogiskt förklarar hur man gör på bästa sätt finns. Man tinar den nämligen bäst i vatten.
Här är varför:
