Så gör du lakritskryddat lax- och halloumispett på spenatbädd

Ingredienser: 

• 1 ask körsbärstomater
• 1-2 paket halloumiost
• 4 portionsbitar lax (går utmärkt att använda frusen lax)
• grillspett
• Olivolja
• Salt och peppar
• Lakritspulver
• 1 påse babyspenat (ca 200 g)

Baka 12 min i 150 grader.

Precis hur du gör ser du i klippet ovan.