Som besökare på Nyheter24 samtycker du till användandet av s.k. cookies och adblockeridentifiering för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!
302
reaktioner idag

Så enkelt gör du halloumi stroganoff

Här hittar du receptet på den goda vegetariska stroganoffen, halloumi stroganoff!

Denna text är hämtad från bloggen elinharaldsson.

Så gör du en vegetarisk halloumi stroganoff.

Fick det här recepttipset av Medina som går i min klass (och även var med i min kandidatgrupp). Så jag testade det och det blev himlans gott. Alltså en variant på vegetarisk stroganoff. Har bara gjort med tofu innan (också gott). Oh, well, här kommer receptet!

För ungefär en middag och tre-fyra matlådor behövs:

- Ris till fyra personer (läs på paketet)

- En deciliter torkade röda linser (eller motsvarande i kokt form ifall du köper färdigkokt)

- 200 gram halloumiost (min affär hade bara ekologisk grilloumi, men det är ju ish samma)

- En gul lök

- Två morötter

- Rapsolja att steka i

- Två matskedar tomatpuré

- Två deciliter passerade tomater

- En matsked balsamvinäger (jag glömde ha i det, och det smakade bra ändå, så kan uteslutas)

- En buljongtärning

- Två och en halv deciliter matlagningsgrädde

- Lite torkad timjan, salt & peppar

Började med att koka linserna i ungefär tio minuter. Det står på paketet hur en gör (hur mycket vatten som behövs och så).

Skär under tiden upp halloumin i små kuber, hacka löken och skiva morötterna i små stavar. Stek i olja i någon/några minuter.

Börja koka riset. Tillsätt tomatpuré, passerade tomater, buljongtärning, grädde och timjan till stekpannan. Låt det hela puttra i några minuter och rör runt. Rör ner de kokta linserna om/när de kokat färdigt. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp på tallrik. Lägg till någon form av sallad. Ät upp. Nomnom.

Originalreceptet härifrån.

Vill du också få ut din röst?