Som besökare på Nyheter24 samtycker du till användandet av s.k. cookies och adblockeridentifiering för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!

Kantarellsoppa med krispiga parmesanchips

Mat | 13/10/2017 13:20

Den här soppan passar lika bra som förrätt eller med en bit bröd som huvudrätt.

Ingredienser:

50 g smör

1 vitlöksklyfta

2-3 schalottenlökar

300 g kantareller

60 g vetemjöl

1 l vatten

2 buljongtärningar (jag använde grönsaksbuljong)

2 dl vitt matlagningsvin

3 dl grädde 

300 g parmesanost

Till garnering: 

färsk persilja

Se hur du gör i klippet ovan.