Som besökare på Nyheter24 samtycker du till användandet av s.k. cookies och adblockeridentifiering för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!

Kantarellsoppa med krispiga parmesanchips

- 13/10/2017, 13:20 -

Den här soppan passar lika bra som förrätt eller med en bit bröd som huvudrätt.

Ingredienser:

50 g smör

1 vitlöksklyfta

2-3 schalottenlökar

300 g kantareller

60 g vetemjöl

1 l vatten

2 buljongtärningar (jag använde grönsaksbuljong)

2 dl vitt matlagningsvin

3 dl grädde 

300 g parmesanost

Till garnering: 

färsk persilja

Se hur du gör i klippet ovan.