Som besökare på Nyheter24 samtycker du till användandet av s.k. cookies och adblockeridentifiering för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!
21
reaktioner idag

Kantarellsoppa med krispiga parmesanchips

Den här soppan passar lika bra som förrätt eller med en bit bröd som huvudrätt.

Kantarellsoppa

Ingredienser:

50 g smör

1 vitlöksklyfta

2-3 schalottenlökar

300 g kantareller

60 g vetemjöl

1 l vatten

2 buljongtärningar (jag använde grönsaksbuljong)

2 dl vitt matlagningsvin

3 dl grädde 

300 g parmesanost

Till garnering: 

färsk persilja

Se hur du gör i klippet ovan.