Som besökare på Nyheter24 samtycker du till användandet av s.k. cookies och adblockeridentifiering för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!

Så gör du vegansk och värmande pumpasoppa med sting

Mat | 27/10/2017 11:28

den här härliga veganska pumpasoppan passar perfekt som förrätt under en Halloweenmiddag.

Receptet räcker till 4 portioner

Ingredienser:

  • 1 msk olja
  • ½ gul lök
  • 1 stor morot, riven
  • 5 dl pumpa, skuren i kuber
  • 1 buljongtärning
  • 7 dl sojamjölk
  • ½ tsk strösocker
  • salt och peppar

Låt småkoka tills morötter och pumpan mjuknat, ca 10-15 minuter. Mixa sedan soppan slät.

Se precis hur du gör i klippet ovan.