Svenskar rasar över amerikansk prinsesstårta: "Skitlack"

Vad är mer svenskt är en prinsesstårta? Det känns tryggt att anta att prinsesstårtan är en av Sveriges mest älskade bakverk. Det är en klassiker som pryder allt från födelsedagsbord till bröllop, och dess recept är nästintill heligt för många svenskar. 

Men när denna ikoniska tårta nått Kalifornien och genomgått en oväntad förvandling på en restaurang i Los Angeles, har reaktionerna inte låtit vänta på sig.

Det hela började med att den hyllade pizzerian Quarter Sheets i LA, känd för sina kreativa och nytänkande desserter, lanserade sin egen version av prinsesstårtan. Bakom tårtan står konditorn Hannah Ziskin, som beskriver bakverket som ”en av de mest spännande desserterna i Los Angeles” i ett inlägg på tidskriften Bon Appétits Instagramkonto. 

Hennes tolkning av prinsesstårtan har snabbt blivit en av de mest populära efterrätterna på restaurangen. Men det är en detalj i receptet som fått svenskar att gå i taket. Ziskin har valt att byta ut den traditionella vispgrädden mot mascarpone, en italiensk färskost som vanligtvis används i rätter som tiramisu.

 Även om hon övervägde att göra fler ändringar, som att byta ut hallonsylten mot persikor, bestämde hon sig till slut för att hålla sig till hallon – men grädden fick alltså stryka på foten. Detta har väckt starka reaktioner hos svenskar som ser tårtan som en symbol för sin matkultur.

LÄS MER: TV4:s nya program väcker starka reaktioner: "Fått nog..."

Visa det här inlägget på Instagram

"Gör om, gör rätt!"

Det är uppenbart att det svenska bakverket rör upp känslor när det görs förändringar i dess traditionella recept. För många svenskar är prinsesstårtan mer än bara en dessert – den är en symbol för svensk kultur och tradition. Ändringar, som att byta ut vispgrädde mot mascarpone, ses av vissa som en direkt kränkning av det svenska kökets arv.

På Instagram flödar kommentarerna, och många svenskar är allt annat än nöjda med mascarpone-inslaget.

”En prinsesstårta har inte någon jäkla mascarpone, är du helt galen eller? Det ska vara vispgrädde! Gör om, gör rätt – som vi säger i Sverige”, skriver en ilsken följare på Instagram i en kommentar som har fått över två tusen gilla-markeringar.

En annan användare uttrycker sin frustration genom att koppla tårtan till andra mattraditioner som amerikaner ofta får kritik för att förändra. 

”Skitlack över mascarponen och sedan häller man grädde i carbonaran, lägger ananas på pizzan och rostad lök på sushin”, skriver personen, uppenbart irriterad över kulturella matändringar.

Ytterligare en svensk följare, som verkar ha fått nog av experimenten, går ett steg längre: 

”Ta din jävla mascarpone och sätt dig på den. Det ska vara grädde!”

MISSA INTE: Tittarna rasar över händelsen i GVFÖ: "Oerhört korkat"

Alla håller inte med

Trots den massiva kritiken från många svenskar, finns det också de som hyllar den amerikanska tolkningen av prinsesstårtan. Flera positiva kommentarer från folk som smakat tårtan visar att den nya versionen fallit väl i smaken i Los Angeles.

”Bokstavligen min favorittårta i hela världen, jag äter den vid varje tillfälle jag kan få en tårta”, skriver en följare och antyder att mascarponen kanske inte var så dålig trots allt.

En annan följer upp med beröm: 

”Verkligen, den bästa tårtan jag någonsin har ätit i hela mitt liv.”

Andra som ännu inte fått smaka på tårtan uttrycker att klippet fått dem att känna en åtrå för bakelsen som de aldrig känt förut: 

”Jag har aldrig behövt något så mycket i hela mitt liv.”

LÄS MER: 

Kunderna rasar på Ica: "Sjukt dålig stil"

Kunder rasar på Ikeas köttbullar: "Fick gå hungrig"