"Dubaichoklad" är en chokladkaka fylld med pistagenötkräm och kadayif – en sorts trådig deg som används till bakverk.
Chokladen lanserades 2022 av Fix dessert chocolatier i Dubai. En video på Tiktok – med 230 miljoner visningar – gjorde kombinationen till en global sensation. Det finns flera "Dubaichoklad" på marknaden – ofta till ett saftigt pris.
Klicka här för att följa oss på GoogleGiles Hacking, nöthandlare på CG Hacking, säger till Financial Times att pistagekärnor kostade drygt 16 kronor hektot för ett år sedan – nu ligger priset på cirka 21 kronor hektot.
— Pistaschvärlden är i princip uttömd för tillfället, säger han.
Samtidigt uppger chokladtillverkare att de inte kan producera tillräckligt av den populära chokladen.
Pistagelagren var redan skrala efter förra årets dåliga skörd i USA – som är den största exportören av nöten. Ovanpå det tredubblades nästan priset på kakao förra året, som en följd av dåliga skördar.
