Därför älskar alla ost – hjärnan uppfattar det som knark
Parmesan, Brie och Mozzarella. Är du en riktig ostälskare? Det finns en naturlig anledning till att tanken på ost får det att vattnas i munnen på dig.
1. Ost är mjölkprodukternas knark
När du äter ost läser din hjärna in det som ett beroendeframkallande livsmedel. Det som hjärna uppfattar som beroendeframkallande är proteinet kasein som koncentreras i tillverkningen av ost, skriver Thrillist.
Bildkälla: TT
2. Ost liknar morfin mer än du tror.
När din kropp försöker bryta ner kaseinproteinet så klarar den inte riktigt av det. Det som blir kvar är strängar av aminosyror som fastnar i hjärnas opiatreceptorer. Dessa strängar av aminosyror kallas "kaseinmorfin"och är morfinliknande sammansättningar, skriver Thrillist.
Bildkälla: TT
3. Din hjärna är gjord för ost.
Människans hjärna är byggd för att älska fett och speciellt när fettet kombineras med salt. Detta var kanske viktigare för stenåldersmänniskan som alltid var på jakt efter energirik mat, skriver Thrillist.
Bildkälla: TT
4. Ost kan orsaka hälsoproblem – ät lagom mycket.
Eftersom ost innehåller en hel del fett och salt är det inte bra att äta för mycket ost, oavsett hur beroendeframkallande det är, skriver Thrillist.
Bildkälla: TT
