I undersökningen svarar fyra av tio – oavsett inkomstnivå – att de köper mindre färska grönsaker än tidigare. De med lägre inkomster väljer bort färska grönsaker i högre utsträckning.
Drygt en av tre säger även att de köper mindre frukt. Konsumenterna köper även mindre kött, kyckling och fisk.
"Så kallade levnadsvanesjukdomar som cancer och hjärt- och kärlsjukdomar kan öka på sikt om matvanorna försämras", säger Karin Fritz, rådgivare på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.
.jpg)
