Bästa sättet att undvika undernäring för gamla, sköra personer med nedsatt aptit är att erbjuda många, små måltider med energität och näringsriktig mat utspridda under dagen.
Livsmedelsverket rekommenderar minst sex måltider per dag, men det är färre kommuner som erbjuder detta i dag än för fyra år sedan, enligt rapporten.
”Är man undernärd har man större vårdbehov, så för både individen och samhället finns det starka skäl att jobba förebyggande”, säger Emelie Elin på Livsmedelsverkets kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg i ett pressmeddelande.
