Köttbrist i svenska butiker – kan hålla i sig till sommaren

- 19/02/2021, 17:18

Det råder brist på svenskt kött i matbutikerna. Anledningen är pandemin – som göra att de allra flesta lager mer mat hemma.

På både Ica och Coop ekar det tomt på hyllorna där det i normala fall brukar finnas svenskt nötkött. 

Hos Ica är det främst brist på nötfärs, blandfärs och hamburgare. Även på Coop är det störst brist på färs, men även innanlår, högrev, ryggbiff och entrecote. 

– Just nu inte kan erbjuda ett lika brett sortiment som vanligt, säger Jenny Gerdes, pressansvarig Ica till Nyheter24.

Läs mer: Burgare eller sallad? Längden på ditt långfinger avgör din middag 

Brist till i sommar

I och med corona har de allra flesta dragit ner på restaurangbesöken och istället satsat både tid och pengar på att laga god mat hemma – vilket lett till bristen.

Ytterligare en anledning är torkan i Sverige 2018, som gjorde att det föddes färre kalvar än normalt. 

Bristen ser ut att hålla i sig ända till sommaren. 

– Vi bedömer att det kommer fortsätta råda brister under första halvåret av 2021, säger Helena Kilström Esscher, presschef Coop, till Nyheter24.

LÄS MER: 

Här är maten som kan ge dig huvudvärk och migrän

Nu säljs kött som odlats i labb – när kommer det till Sverige?

Nio dödliga livsmedel du har hemma – och använder dagligen

Mat