Det svenska folket älskar ost. Faktum är att Jordbruksverket kunnat visa på att konsumtionen av ost ökat med hela 50 procent mellan 1980 och 2024. Under förra året åts nämligen 21,1 kilo ost per person i Sverige. Det motsvarar ungefär 400 gram ost i veckan, vilket gör oss till ett av de länder i världen som äter allra mest ost.
Vilken ost som är favoriten varierar förstås. Enligt Ostrapporten 2025, som tas fram av Från Sverige, är det dock prästost, hushållsost, herrgårdsost och grevéost som svenska konsumenter helst köper. I samma rapport pekas fetaosten ut som en av de utländska ostar man gärna hade sett en likvärdig svensk variant av – och det kan faktiskt behövas framöver.
Klicka här för att följa oss på GoogleDet larmas nämligen om att den grekiska fetaosten kan komma att ta slut på de svenska butikshyllorna.
MISSA INTE: Stor förändring för Filmstaden – inför priszoner
Virussjukdom bland djur kan orsaka brist på fetaost
Det är TV4 som rapporterar om att en smittsam virussjukdom sprider sig bland får och getter i Grekland – något som gjort att drygt en halv miljon djur har nödslaktats. Det är nämligen så att om ett djur visat sig vara smittat, måste samtliga djur på samma gård slaktas. Detta på grund av den höga smittorisken.
– Virusutbrottet har eskalerat nu under hösten. Vi förstod att det skulle bli stora effekter av det, men producenterna har inte vetat var det ska landa någonstans. Man har inte vetat hur många som kommer att smittas, säger Pär Uggla, inköpschef ost, vid Di Luca & Di Luca som äger varumärket Zeta, till kanalen.
Priset på fetaost kan stiga
Med färre djur är fetaosten hotad – något som kommer att märkas under första halvåret av 2026.
– Det kan ta slut på hyllorna, säger Pär Uggla till TV4 och konstaterar vidare att svenska konsumenter kan vänta sig prisökningar på den fetaost som finns att tillgå:
– Det kommer att bli brist på mjölk och priset på fetaosten kommer att öka. Producenter kommer att få köpslå om den mjölk som finns.
Årligen säljs cirka 3 500 ton fetaost i svenska butiker, men när priset höjs väntar sig Zeta att också efterfrågan kommer minska.
