Den nya matmomsen omfattar alla produkter som är avsedda för människor att äta, alkoholfria drycker, dricksvatten i flaska eller burk, kosttillskott som inte betraktas som ett läkemedel, råvaror och livsmedel. Även när du köper hem mat från en restaurang, fika, eller en korv på språng på en bensinmack gäller nya matmomsen.
Den nya ändringen kommer innebära mer administration för bland annat restauranger och caféer och har ifrågasatts av flera. Enligt Rutger Brattström, projektledare i internationell marknadsekonomi vid den liberala tankesmedjan Timbro, kommer ändringen av matmomsen ställa till det för många restauranger och caféer.
Restauranger måste förhålla sig till tre olika momssatser
Restauranger och caféer ska nu förhålla sig till tre olika momssatser: en för alkoholhantering, en för mat mat och ytterligare för hämtmat. De olika momssatserna kan bli röriga och innebära extrakostnader för pappersarbete kopplat till bokföringen, menar Brattström.
– Det är inte som att Sverige kommer gå under nu. Men det kommer bli ett byråkratiskt helvete för restaurangägare när det blir flera olika momssatser att förhålla sig till, säger Rutger Brattström till TV4 Nyheterna.
Kryphål för billigare mat kan drabba restauranger
Brattström hävdar även att gästerna kommer kunna hitta kryphål att utnyttja, vilket kan drabba restaurangerna på sikt. Genom att välja att ”ta med”, men ändå äta på plats i restaurangen får man ett billigare pris, även om man stannar.
– Som individ gör man kanske inget brottsligt, men som restaurangägare gör man sig skyldiga till fel i bokföringen, säger Brattström.
Det kommer vara upp till restaurangerna själva att se till att de nya reglerna följs. Och om man har gäster som använder sig av kryphålet så riskerar det alltså att drabba restaurangen.
– Om restaurangerna gör allt de kan för att göra rätt, och inte sätter det här i system, kan man inte kräva så mycket mer. Men om vi till exempel ser att någon restaurang systematiskt registrerar ”ta med” samtidigt som det är fullt i lokalen, då kommer vi att agera, säger skattejuristen Kerstin Alvesson till TV4 Nyheterna.
