Halloumi har funnits i Sverige sedan år 1984 då Frixos Papadopoulos och hans hustru Maro introducerade osten i landet genom företaget Fontana. Halloumi en traditionell cypriotisk ost, oftast gjord på en blandning av ko-, får- och getmjölk. Osten får endast kallas halloumi om den kommer från just Cypern.
Men nu finns det en risk att den populära osten försvinner från våra butiker i Sverige. Cypern har nämligen drabbats av ett utbrott med mul- och klövsjuka. Sjukdomen finns just nu över den norra delen av ön.
På den grekcypriotiska delen i syd lyder EU-lagar, som kräver att alla djur slaktas. Medan man i den norra delen vill vaccinera djuren. Varje år exporteras 42 000 ton av osten till andra länder, vilket gör halloumi till Cyperns näst viktigaste exportprodukt. Nu hotar sjukdomen att utplåna hela öns djurhållning, vilket Nyheter24 skrivit mer om.
Fontana om situationen på Cypern
Nyheter24 har pratat med Loizos Papadopoulos, vd på Fontana Food AB, om situationen på Cypern och hur det kan påverka svenska kunder. Fontana har sedan fyra år tillbaka en fabrik på den södra delen av Cypern.
– När det gäller situationen på Cypern följer vi utvecklingen mycket noggrant. Mul- och klövsjukan är en allvarlig djursjukdom och dialog pågår mellan berörda myndigheter och aktörer på ön. Samtidigt visar nuläget att smittan är geografiskt begränsad. Vår fabrik ligger i södra Cypern, utanför Larnaca, i ett område där det i dagsläget inte finns några konstaterade fall, säger Loizos Papadopoulos till Nyheter24.
Då kan situationen förändras
I nuläget påverkar situationen inte Fontanas produktion eller leveransförmåga av osten. Det finns därför ingen anledning för konsumenter att vara oroliga menar han.
– Om läget på ön skulle förvärras kan det i teorin uppstå störningar på marknaden, men det är för tidigt att dra några sådana slutsatser. I dagsläget ser vi ingen tillfällig brist på vår halloumi i svenska butiker, säger han.
Papadopoulos kan dock inte uttala sig om hur situationen ser ut för andra producenter på ön. Och han påpekar att det i teorin hade kunnat uppstå störningar om läget förvärras. Men just nu påverkas att Fontanas produktion inte av utbrottet.
Kan priserna på halloumi öka? Fontana svarar
Skulle det bli brist på halloumi i butikerna finns det en risk att priserna går upp på den halloumi som finns tillgänglig. Men även det menar Papadopoulos är för tidigt att avgöra.
Han säger även att det finns system, regelverk och åtgärdsplaner på plats för att begränsa smittspridning och att sjukdomen förhoppningsvis inte kommer slå ut stora delar av djurhållningen. Men förtydligar att Fontana följer utvecklingen.
– När det gäller prisutvecklingen ser vi inte heller någon omedelbar risk för prishöjningar kopplade till den nuvarande situationen. Priser påverkas alltid av flera faktorer över tid, men i nuläget finns det inget som indikerar snabba förändringar kopplade till detta utbrott, säger Loizos Papadopoulos till Nyheter24.
