Det som vid första anblick ser ut som en vanlig närbutik i området runt Humlegården på Östermalm rymmer numera något helt annat än bara mjölk, pasta och fredagsmiddag.
Ica Nära Humlegården har nämligen fått en granne i form av vinbaren Bombo, en satsning som är så diskret att många kunder inte ens förstår att den finns förrän de råkar kliva in.
Bakom satsningen står Ica-handlaren Julia Heijde, som tog över butiken för drygt ett år sedan. När lokalen intill blev ledig växte idén fram tillsammans med hennes pappa om en bar med fokus på mat och dryck.
– Vi vill mer att det ska vara en rolig överraskning för kunderna, säger Julia Heijde, till Mitt i Stockholm.
Baren som ska upptäckas av en slump
Till skillnad från många andra matbutiker som kopplar på servering tydligt, är Bombo byggd för att nästan smälta in i kvarteret. Skyltningen är sparsam och kopplingen till Ica hålls medvetet låg.
Tanken är snarare att gästerna ska hitta dit genom nyfikenhet än reklam.
– Folk vet ju knappt att vi finns. De kommer in och säger "gud vad kul, vad är det här?" Det är mycket positiv respons, säger Julia Heijde.
Baren har varit öppen i snart två månader och drar enligt henne mest folk under helgkvällar, då stämningen blir mer intensiv.
Chark ost och ostron på menyn
På Bombo serveras vin tillsammans med charkuterier, ost och ostron. Bakom disken finns sommelierer och ostexperter som guidar gästerna genom kombinationerna.
Konceptet beskrivs vara att kunder ska kunna kombinera ett spontant glas vin, med inspiration till nästa matinköp.
– Tanken är att man ska kunna komma in, ta ett glas vin och inspireras av vin- och matkombinationer. Sedan kan man köpa med sig chark och ost hem, säger Julia Heijde.
Del av en växande trend
Bombo är inte ensam i sitt slag. Flera matbutiker i Stockholm har på senare år börjat testa servering i anslutning till butiken, däribland exempelvis Sabis i Fältöversten och Ica Nära Roslagstull.
Men just den här satsningen sticker ut genom att vara mer dold än de flesta.
Baren har öppet flera kvällar i veckan till klockan 22 och ligger bokstavligen ett stenkast från Ica-ingången, även om kopplingen inte skyltas upp tydligt för förbipasserande.
