Peppen var så stor! Tills vi lyfte på bakdukarna efter tre timmar och började googla ”varför är bullen platt?”. (För att jäst är den divigaste lilla produkten som inte tål något!) Idag gör vi ett nytt försök. Och det ska knådas och temperaturmätas till förbannelse!!!
Carina Berg säger det och jag håller med.
Jag är kadaverdisciplinerad när det kommer till jäst för jag har lyckats döda den mer än en gång.
Jäst är liksom den där gästen som aldrig blir riktigt nöjd, vad som än bjuds, och som man bara måste klappa medhårs – oavsett.
Jag tänker att alla haft att göra med en sådan j/gäst, någon gång.
Hade jag inte behövt ha med jäst att göra så hade jag förmodligen bakat och ätit stora mängder lussekatten året om, så det är kanske tur att jag behöver bråka med den?
Jag testade att baka en plåt ojästa kanelbullar en gång – eftersom hoppet är det sista som överger en – och gillar man skorpor så är kanske detta en finfin lösning, men om man väntar på en mjuk kanelbulle så kommer man bli ytterst besviken.
