Nyheter24
Annons

Giftiga kemikalier i danska eko-ägg

Publicerad: 12 feb. 2023, kl. 08:16
Hönsfoder med fiskmjöl som innehåller höga halter av PFAS leder till ägg som också har höga halter av de giftiga kemikalierna. Arkivbild. Foto: TT

Det danska Livsmedelsverket varnar för höga halter av giftiga PFAS-kemikalier i ekologiska ägg.

Att de danska äggen innehåller höga halter av PFAS beror på att värphönsen får foder med fiskmjöl, rapporterar Sveriges Radio P4 Kalmar.

Även i Sverige används fiskmjöl till eko-höns och branschen är medveten om larmet.

— Vi följer det med stort intresse, och har kommunikation med myndigheterna, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på branschorganisationen Svenska ägg till SR.

Hon säger att det enligt de mätningarnas gjorts i Sverige innehåller inte hönsfodret med fiskmjöl höga halter av PFAS. En anledning kan vara att man inte använder fiskmjöl från Östersjöfisk, vilket man gör i Danmark.

Fakta: PFAS

PFAS står för per- och polyfluorerade alkylsyror och började framställas i större skala på 1950-talet. Det finns ungefär 10 000 olika PFAS-ämnen.

PFAS-molekylerna har särskilda ytegenskaper vilket utnyttjas bland annat för att göra hållbara bubblor i brandskum, vattenavstötande impregnering för textilier och i matförpackningar.

I Sverige får vi i oss låga halter PFAS framför allt via maten, exempelvis via fisk från förorenade sjöar.

Människor har också utsatts för högre halter i områden där dricksvattnet har förorenats med PFAS, till exempel från brandövningsplatser.

PFAS kan också överföras till foster via moderkakan och till spädbarn via modersmjölk.

Källor: Kemikalieinspektionen och Karolinska institutet

Kommentarer

Annons
Annons
Annons