Peter Kofoed, chef för LRF Mjölk, förklarar ökningen med satsningar på bland annat större och modernare stallar.
— Vi har äntligen momentum. Vi har haft många år när det varit tvärtom med minskande produktion. Vi är fortfarande färre bönder men det är mer mjölk, säger Kofoed till tidningen.
Samtidigt minskade invägningen av ekologisk mjölk med 21 procent under förra året, och utgjorde endast 13 procent av all mjölk.
