I Umeå har man bestämt skolmaten ska vara både klimatsmart och nyttig. Man jobbar därför aktivt utifrån Livsmedelsverkets riktlinjer och målet är att maten ska vara så ekologisk och närproducerad som möjligt.
För att följa riktlinjerna har man bland annat gjort menyn mer vegetarisk och kött serveras inte varje dag. Men nu har vissa föräldrar ställt sig kritiska till Umeå skolors mat och menar att barnen inte gillar vegetarisk kost och att de därför inte äter så de blir mätta.
Klicka här för att följa oss på GoogleFöräldrarna skickar med barnen matlådor
För att barnen ska bli mätta och äta ordentligt, även de dagar det serveras vegetariskt, skickar nu vissa familjer med sina barn matlådor.
En mamma berättar för SVT Västerbotten att hon skickar med sitt barn pannkakor de dagar det är vegetariskt, fisk eller soppa på menyn.
– Man kan tycka att jag gör mina barn en björntjänst. Men jag vill att mina barn ska vara mätta och inte tvinga dem till något, säger en mamman till SVT Västerbotten.
Tycker barnen ska få äta sånt de gillar
Flera skolor har försökt att alltid ha köttbullar och makaroner på menyn som ett alternativ, men slutat på på inrådan av Livsmedelsverket. I dag får bara elever med allergi eller särskilda behov annan mat än den som är på den fasta menyn.
– Jag vet inte om jag bara är en mamma som curlar mina barn som inte introducerat falafel. Vi försöker uppmuntra dem att smaka men hemma lagar vi mest husmanskost och har alltid lyssnat mycket på vad våra barn vill äta, säger mamman till SVT Västerbotten.
Marie Bäckman, måltidschef på Umeå kommun, menar att det är ovanligt att barn har med sig egen mat till matsalen.
– Om man alltid bara får äta det man gillar blir det lätt ensidigt och inte så näringsrik mat. I dag äter vi som om vi hade fyra jordklot. Jag tror att vi alla måste hjälpas åt.
