En Ica-butik har fått tillsägelser under ett par år att bli noggrannare med att märka om sina varor och inte sälja varor med utgångna datum, men inte tagit till sig påpekandena. Den 9 februari 2026 hade Norrhälsinge miljökontor en uppföljande inspektion av butiken, för att se till att butiken följer de riktlinjer som finns.
– Vi har gjort en uppföljning och ser att butiken trots det inte följer riktlinjerna. Det innebär ett nytt vite på 5 000 kronor, säger Per Svensson (S), ordförande för Norrhälsinge miljö- och räddningsnämnd, till Hudikvalls tidning.
Klicka här för att följa oss på GoogleUtöver vitet på 5 000 kronor kommer butiken få ett löpande vite på 15 000 kronor, för varje gång miljönämnden gör en inspektion i butiken och hittar gamla varor som inte hanteras rätt.
Butiken sålde veckor gammal ost och kaviar
Vid inspektionen som miljönämnden gjorde den 9 februari hittade man flera brister. Bland annat två stora konservburkar med korv som gått ut flera veckor tidigare. Även ostar med bäst-före-datum satt den 30 december 2025. Man hittade även kaviar i en möglig kartong som hade gått ut i slutet av oktober 2025.
Enligt Per Svensson ska butiker ha ett ständigt pågående arbete med att rensa ut varor som håller på att bli gamla. Man behöver inte slänga varor innan de passerat bäst-före-datumet, men det ska tydligt framgå på varor att de har det är kort utgångstid på produkten.
Livsmedel som fisk, fågel, köttfärs och gräddbakelser har en kort hållbarhet. Dessa livsmedel kan snabbare bli dåliga och där med farliga om de inte hanterats och förvarats på rätt sätt. Livsmedelsverket rekommenderar att man inte äter denna typ av varor efter sista förbrukningsdag. Det är inte heller tillåtet att sälja maten efter att sista förbrukningsdag passerat.
Då får butiker sälja utgångna livsmedel
Livsmedel med märkningen ”bäst före” får butiker sälja, eftersom de ofta går att äta efter det passerade datumet. Men försäljningen sker på butikens ansvar och Livsmedelsverkets bestämmelser innebär att butiker aldrig får sälja eller ge bort mat som kan vara otjänliga eller dåliga.
– Det vore tråkigt om någon känslig person köper dåliga varor och tar skada av det, säger Per Svensson till tidningen.
Då slipper butiken hot om vite
Om Ica-butiken klarar tre granskningar av miljönämnden utan brister kommer de slippa viteshoten. Men som det ser ut nu lever butiken inte upp till det kravet.
– Området behöver en affär. Vi vill se till att kraven efterlevs, därför blir det löpande vite på högre belopp, säger Per Svensson till tidningen.
Ägaren till den utpekade Ica-butiken uppgav för Hudikvalls tidning att han inte blivit informerad om det beslut som miljö- och räddningsnämnden fattat och kunde därför inte kommentera situationen.
