Julia Heijde jobbar som Ica-handlare på Ica Nära Humlegården i centrala Stockholm sedan ett år tillbaka. Nu har hon även öppnat Bombo, en krog precis runt hörnet från butikens ingång. Baren går att nå både från gatan och genom butiken och håller öppet till klockan 22.
I Bombos bar jobbar både somelierer och erfarna ostexperter, för att kunna ge kunderna den bästa servicen. Tilltuggen i baren består av ostron, ost och chark, något Nyheter24 rapporterat mer om tidigare.
– Tanken är att man ska kunna komma in, ta ett glas vin och inspireras av vin- och matkombinationer. Sedan kan man köpa med sig chark och ost hem, säger Julia Heijde till Mitt i.
Men Bombo är en del av en större trend som setts senaste tiden, där Ica-handlare bygger restaurang- och barkoncept runt sina butiker. Bombo är därför långt ifrån ensamma om att låta kunderna kombinera handlingen med ett glas vin eller en bit mat.
Flera Ica-butiker har börjat med egna barer
På Ica Nära Roslagstull finns exempelvis en Bistro & deli, som enligt Ica själva är både en restaurang och en mötesplats för kvarteret. Där serveras vällagade rätter, men man kan också komma in för ett glas vin och tilltugg.
Även Ica Kvantum Liljeholmen har satsat på ett liknande koncept. Deras Vinbar & bistro beskrivs av Ica som en modern vinbar och bistro med fullständiga rättigheter, där kunder kan äta, dricka vin och slå sig ner utan att boka bord i förväg.
Serverar alkohol till kunderna
På Ica Supermarket Vanadis i Stockholm finns också både bar, bistro, café, delikatessdisk och lunchservering listat bland butikens tjänster. Enligt butikens Facebook-sida har deras deli dessutom fullständiga rättigheter.
Trenden syns även utanför Stockholm. Icas egen lista över butiker med bar visar nämligen flera Ica Nära-butiker runt om i landet, där i bland Ica i Grisslehamn och Nälden.
