Det franska storlaget uppvisade mästartakter direkt inför drygt 80 000 åskådare på Rose Bowl i Los Angeles. Laget tog ledningen i 19:e minuten via Fabián Ruiz och utökade strax före paus genom Vitinha.
PSG, som nyligen krossade Inter med 5-0 i Champions League-finalen, visade inga tecken på att formen avtagit.
— Vi vill skriva historia i den här turneringen. Det här var ett viktigt första steg, sade PSG-tränaren Luis Enrique efter matchen.
Atlético Madrid drog på sig hela sju varningar under den motiga eftermiddagen, och tvingades avsluta matchen med tio man efter rött kort på Clément Lenglet. Laget fick därtill ett reduceringsmål bortdömt efter VAR-granskning.
PSG har nu skapat sig ett drömläge i grupp B, där också brasilianska Botafogo och amerikanska Seattle Sounders ingår.
